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料理好きなら、一度は憧れる「高級鍋」。
中でも【ストウブ/ル・クルーゼ/バーミキュラ】は憧れるお鍋としても有名です！
料理が美味しくなるだけでなく、そのまま食卓に出しても華やかなのが嬉しいポイントです。
でも、この３つのブランド鍋はどう違うの？と気になりますよね！
見た目以外に違うポイントはあるのか、それぞれの特徴を徹底比較したいと思います！
どのブランドがいいか迷っている方は、あなたにベストな鍋を選んでみてくださいね！
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【ストウブ/ル・クルーゼ/バーミキュラ】の違いは？
ストウブの特徴
熱伝導・保温性に優れ、一流シェフからご家庭までで愛されるお鍋
魅力はその見た目と無水調理ができること！蓋裏のピコによって食材の水分が鍋全体に循環します。余分な水分を使わず食材の旨味を最大限に引き出すことができるので、余分な味付けも必要ありません！美味しいだけでなく、ヘルシーな料理ができるのです！
ストウブで揚げた唐揚げは、カラッとして美味しいんですよね〜！
重い蓋が圧力鍋代わりとなり、時短調理も可能になります。
性質的に鍋をそのまま冷蔵庫入れてもOKなのですが、急激な温度変化に弱いのでまず中身を覚ましてから入れる必要があります。冷蔵庫から出した後も、すぐに火にかけるのはNGです！なので、あまり冷蔵庫保存は使っていません。保存時は別容器に写しています。
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ル・クルーゼの特徴
誰が使っても格別な味に仕上がるお鍋
ころっとした見た目と、グラデーションのある色使いがおしゃれですよね！
ツヤのあるカラーで高級感もあり、このままお鍋ごと食卓へ！食卓が一気に明るくなります！料理も映えてワクワクします！
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バーミキュラの特徴
世界一、素材本来の味を引き出す鍋
蓋に両手の手持ち部分がついているのも特徴的ですよね！職人が手作業で作り上げる日本製のお鍋です。
一生保証がついているのはすごすぎます。使い込めば傷む鍋。ホーローも少しづつ剥げてきますが、バーミキュラは、何度でも修理ができます。古いホーローを全て剥がして再ホーローコーティングして、新品同様にしてもらえるのは安心して購入できるサービスです！常に新品気分が味わえちゃうなんて、すごすぎませんか？
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ストウブ/ル・クルーゼ/バーミキュラはどれがおすすめ？
それぞれのスペックを、人気の18cmのサイズで比較してみます。
| ストウブ | ル・クルーゼ | バーミキュラ | |
|---|---|---|---|
| 重さ | 2.9kg | 2.6kg | 2.6kg |
| 高さ | 12.6cm | 14cm | 12cm |
| 容量 | 1.70L | 1.8L | 1.75L |
| 価格 | 26,400円 | 29,700円 | 27,830円 |
| サイズ展開 | 10〜26cmまでの2cm単位での展開 | 16〜30cmまでの2cm単位での展開 | 14,18,22,26の4cm単位での展開 |
特徴を比較した結果、
- 重量は、ストウブが一番重い
- 蓋込みの高さは、ル・クルーゼが一番高い
- 容量は、ル・クルーゼが一番多い
- 価格は、ストウブが一番安い
- サイズ・色展開が多いのは、ストウブとル・クルーゼ
このような結果となりました。
重いのが苦手な方は、ル・クルーゼもしくはバーミキュラがおすすめですね。
また鍋はサイズがとても重要です！サイズ展開が豊富なのは、ストウブとル・クルーゼです。小さめサイズを選びたい方はストウブがおすすめです。
実際に使ってみた結果、個人的おすすめはストウブ！理由は４つ
私はこれまで10年間で、ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラを使ってきましたが、その中で一番のおすすめは『ストウブ』です！
その理由はこちら。
理由１：色・形のデザインが好み
まず単純に、デザインが好みです。可愛いル・クルーゼやシンプルなバーミキュラに比べて、ストウブは「かっこいい」。
男の人でも使える見た目で、食卓に出した時の重厚感や美味しそうな感じがたまりません！どんな料理でも美味しく見えますし、和食器・洋食器共に合わせやすいのです。
理由２：色やサイズが豊富で揃えるのが楽しくなる
ストウブって、ココテンと呼ばれる10cmサイズから26cmまでサイズ展開が豊富！このココテンが可愛くて人気なんですよね！
普通に使うお鍋の他にも、こんな風についつい別サイズや別色を揃えたくなるのがストウブの魅力です。商品展開が多いからこそできることですよね♪
理由３：鍋の内側が黒く、汚れが気にならず長年使い続けられる
これは、ル・クルーゼやバーミキュラを使ってみて実感したことなのですが、鍋の内側が白いと、どうしても汚れが目立ってしまうんです。
使っていたら仕方ないことなのですが、この汚れが地味に気になる・・・気になり続けてしまうのです。
焦げなどの汚れが気になる私にとって、鍋の内側が黒く目立ちにくいストウブは「ずっとワクワクして使い続けられる」アイテムに！
理由４：無水調理ができ、ヘルシーに！
ストウブは無水調理を得意とします。理由はその蓋裏にあるピコと呼ばれる突起部分！この突起があることで、食材の水分がうまく鍋の中を循環できるようになっています。
蓋の重さとこの突起により、無水調理が可能になります。お水を使わずに食材の味だけで調理ができるので、使用する調味料は最小限！塩や胡椒、出汁などを必要以上に使う必要がないのでヘルシーに料理を作ることができちゃうのです！
ストウブ/ル・クルーゼ/バーミキュラ あなたに１番ベストな鍋の選び方
素敵な鍋がたくさんある中で、あなたに一番ベストな鍋をポイント別に選んでいきましょう！
色や形などのデザインで選ぶ
一度買ったら、何年も使い続けるもの。中には、100年使える鍋として販売されているものもあります。
あなたが好きなデザインで、使うたびテンションが上がるお鍋を選びましょう！
サイズや重さなどの使い勝手で選ぶ
正直言って、使うお鍋のサイズや重さはめちゃくちゃ大事です！
「大は小を兼ねる」という諺もありますが、これらのお鍋は、大は小を兼ねません。
大きければ良いというものではなく、きちんと食材や量に合ったサイズで作ることでおすすめします。
少し大きめのサイズを選んだ後「重すぎて使わなくなってしまった」「箱に入ったまま眠っている」ということにならないように、気楽に使える範囲の重さで選ぶことをおすすめします。
調理方法で選ぶ
無水調理をするなら、「ストウブ」もしくは「バーミキュラ」がおすすめです！
ル・クルーゼもできますが、ストウブのピコの力でしょうか、私はストウブの方が無水調理が美味しく感じます。
ピコが蓋全体にあることで、食材水分が満遍なく食材に戻っていくのでムラがなく熱伝導がいいので焦げ付きにくいような気がしますね。
バーミキュラも、無水調理に特化していて
- 鍋底をリブ状にすることで食材の接地面積を最小限にし、過剰な熱の伝達を抑える
- 3層にコーティングされたホーローが強い遠赤外線を発生し、食材の組織を破壊することなく食材を内側から加熱。
- 高い密閉性で、蒸気をしっかり閉じ込めます。鍋の中で対流が起きることで、食材に外側からも熱を入りおいしく仕上がるのです。
のだそうです！
ストウブ/ル・クルーゼ/バーミキュラをお得に購入する方法
これらの鍋は、一つ一つ職人によって作られる高級鍋！１つ当たり２〜４万円と気軽に購入できるものではありませんよね^^;
そこで、『安全にお得に購入できる方法』があるか調べてみました！
個人的に一番おすすめなのは、オンラインでお得に購入する方法です！
楽天市場のオンラインストアで購入するだけで、楽天ポイントがザクザク貯まります。普通にお買い物するよりも断然お得です。
しかも！
今なら楽天カードの作成で、5,000〜8,000ポイントをもらえるのでそのポイントを使ってストウブをお得に購入できちゃうんです・・・。
登録時にもらったポイントを使って、お好きな商品をGETできちゃいます★
カードの作成で気になる「年会費」ですが、楽天カードの年会費はなんと『永年無料』なので一切かかりません！
「作るだけ・持っているだけ」でお得なカードなんです！
日常のお買い物にも気軽に使えて、節約できるカードとしても使えます！
楽天カードがなぜ人気なのか？その理由は、ポイントの還元率と使いやすさにあります。
＼楽天ポイントは還元率が良く、コンビニやチェーン店などで使えるので、もらっておいて損はありません！／
ポイントをうまく利用すれば、とてもお得にストウブ、ル・クルーゼ、バルミューダ鍋を購入できちゃいます！
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ちなみに、楽天市場の他にどんなお店で使えるのかというと、
楽天カードの作成は＞＞こちら
登録時にもらったポイントで、ストウブ鍋やキッチングッズを購入することが可能です！
この他にも、「ふるさと納税」や「アウトレット」「セール」などお得に購入する方法を別記事でまとめています！
- 実際に店舗で見て購入したいという方
- 商品が決まっていてオンラインで購入したい方
店舗/オンラインそれぞれベストな購入方法をぜひ見つけてくださいね！
まとめ
ストウブ/ル・クルーゼ/バーミキュラの鍋の特徴を比較してみました！
個人的な１番のおすすめは『ストウブ』でした！
ぜひ参考にしてみてくださいね！